唐辛子とにんにくの酢漬け

今日は，実家で唐辛子を収穫してきました。



舐めてみると，結構辛いです><

この唐辛子で，殺虫剤を作りました。
作り方は，以下の通りです。

まず，ヘタを取り切れ目を入れます。
（画像は，切れ目を入れる前です。）



次に，にんにくを刻んでお茶パックに入れます。





お茶パックに入れるのは，液を吸い出すときに実がじゃまにならないようにするためです。

最後に，瓶を準備して酢漬けします。
酢は，生協で100円くらいで買った安いものです。
酢漬けするのは，唐辛子の辛味成分であるカプサイシンが脂溶性だからです。
カプサイシンは，水には溶けませんがアルコールや酢，油には溶けるのです。



1ヶ月くらいで漬かるので，薄めて使用します。



でも，今シーズンはもう寒くて，虫がいなくなりますね。
来年，アブラムシ退治等に使おうと思います。