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ずんだ餅づくり [酒・料理・食べ物]

自家製のずんだ餅を作りました。

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ずんだ餅とは,宮城県の郷土料理で枝豆をつぶして作ったずんだと餅をあえたものです。

では,作り方です。
庭になっている枝豆(大豆)を収穫します。

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その豆を適当に茹でます。

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茹で上がったら,冷ましてから豆を取り出します。

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薄皮も全部取ります。
これが大変な作業です。

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豆をすり鉢でするのですが,今はフードプロセッサーという便利なものがあるのでそれをつかってつぶし,砂糖と塩少々を入れて混ぜます。

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餅をついて,食べやすい大きさにちぎり,ずんだとあえます。

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完成です。

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作る手間を考えると買った方が楽です^^;
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松島 西行戻しの松 [カメラ]

なぜか朝3時に目が覚めてしまい,何もすることなく朝撮影に行ってきました。
家から10分の所にある「松島 西行戻しの松」です。

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5時前に着いたのですが,既に車が2台停まっていました。
みんなやることないんですねw

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カメラを設置し終わると,ぞくぞく人が集まり周りを取り囲まれました^^;
私と同じような方々ばかりでした。

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日が昇る方角を調べていなかったため,慌ててスマホと方位磁針で確認しました。
70°くらいかなぁと思っていたら,87°!!!
慌ててカメラを設置し直しました。

なんとか撮影できましたが,日の出の方角を誤ったためちょっとばかり木が邪魔でした><

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福浦橋もきれいに見えました。

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洗車 [車]

朝早く起きて,VMGレヴォーグとNRE214Hカローラスポーツを洗車しました。

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本当は,曇りの昨日やる予定だったのですが,2台とも乗っていかれてしまいました。
今日は,晴れなので洗車するには最悪の状態です。
そこで,陽が登る前に起きて終わらせました。

早朝のためお手伝いがおらず,2時間もかかってしまいました^^;
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庭の野菜たち [酒・料理・食べ物]

朝夕は寒くて,半袖では厳しくなりました。
それでも,庭の野菜たちは生長し続けています。
もう何度も収穫しましたが,もう少し穫れそうです。

オクラ
涼しくなって生長が遅くなりました。
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むかご
二度目の収穫です。
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大豆
枝豆で食す予定です。
もうすぐ収穫です。
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夕顔
冬瓜ですね。
今年は結構実りました。
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トマト
一時生長を休止していたようですが,最近また伸び始めました。
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いちご
秋にとれるとは・・・
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茗荷の酢漬け [酒・料理・食べ物]

金曜から,実家から茗荷を採るように指示されていました。
しかし,雨上がりでどろどろの中採るのが嫌だったのでさぼっていたら,今日,大量に届きましたw

今年4回目の茗荷の酢漬けです。

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今回は,半分に切って生のまま漬けました。
塩小さじ2杯,てんさい糖小さじ1杯,昆布だし,酢多量です。

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持ち上げたら重い・・・一度に漬け過ぎました^^;

茹でてから漬けるときもあります。
でも,生のままゆっくり漬けると,茗荷の灰汁がまたおいしいのです。
半分に切って漬けたので,5日後頃に食べられるはずです。

1週間以上漬けると,最高の酒の肴ですね。
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VMGレヴォーグ 洗車 [車]

雨が降る中,VMGレヴォーグを洗車しコーティングもしました。

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先日買ったインビジブルガラズ クリーン&リペルで窓もコーティングしました。
窓の輝きはいいですが,撥水はいまいちです。

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庭では,娘が小学生の時にまいたホウセンカが,毎年芽を出し花を咲かせています。

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むかご [酒・料理・食べ物]

今年も庭にむかごがなったので,収穫しました。

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まずは,水洗いします。

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お湯を沸かして,5分くらい塩ゆでします。

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水切りをして,麺つゆと岩塩で炒めます。

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出来上がりです。
ビールのおつまみにどうぞ。

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インビジブルガラズ クリーン&リペル [車]

インビジブルガラズ クリーン&リペルを買ってみました。

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洗車後に使ってみましたが,雨が降らないと効果は分かりません^^;
それにしても,量が多すぎて3年くらい使えそうですw
コーティングだけでなく洗浄もしてくれるとかで,けっこう奇麗になります。

まぁ,ガラスクリーナーだけなら無水アルコールで作れますので,わざわざ買わなくてもいいんですけどね。


STONER ガラスクリーナー&撥水コート クリーン&リペル 1731

STONER ガラスクリーナー&撥水コート クリーン&リペル 1731

  • 出版社/メーカー: KURE(呉工業)
  • 発売日: 2016/09/16
  • メディア: Automotive



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ホウボウ3枚おろし [酒・料理・食べ物]

電気屋から,今日はホウボウをいただきました。
今日も三枚おろしです。

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やはり,包丁1本だと苦労します。
用途に合わせた包丁が欲しいですね^^;
料理は,興味のない分野なので買いませんけど。
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鯛の三枚おろし [酒・料理・食べ物]

近所の電気屋から鯛をいただいたので,三枚におろしました。
鱗と内臓は処理してあるので,まずは,頭を落とします。
三徳包丁のみで調理!
弘法筆を選ばずですw

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次に,三枚におろしていきます。

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あらは,明日の朝みそ汁の出汁になります。

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今日は,刺身でいただきました。

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※ α9で下の娘撮影
※ 電子シャッターで撮影されたため,いつ撮られていたのか全く分かりませんでした。
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